ところてん

ツクツクボウシが鳴いています。

石鏡の景色は、素朴で平和で、

子供の頃、夏に遊びに行った

佐賀県のばあちゃん家を思い出します




石鏡の夏のおやつも、なかなか素朴でシンプルです。

テングサから作られた、トコロテンがこの時期の楽しみです

でも、私、トコロテンというものを27年間食べたことがなかったものですから

去年初めて食べたときは

本当にビックリしました。

デカすぎじゃない？

ピーーース（笑）



桶にいっぱいのプルプルした塊・・・




このままでは冷蔵庫に入らないので

（主人が）カットをするのですが

主人自慢の巨大まな板から

はみ出す巨大さ。

桶に入ってるだけだと、

正直

あんまり美味しくなさそう

（笑）



でも、

これをサイコロサイズにカットして

きな粉とお砂糖をまぶして食べると

すごーーく、美味しいのです




主人は毎年このサイズにため息をつきながら

「量がナァ～・・・」とぼやいているのですが

気付くとペロッと食べちゃってます。





海女さんたちが自分でテングサを獲ってきて

おうちで手作りしてくれるトコロテンは

石鏡の夏の珍味のひとつです。





酢醤油でトコロテンを食べる地域もあるそうですね？

そちらもおいしいのでしょうか・・・




試してみたい気持ちもあるのですが

トコロテン　＝　「きな粉のかかった甘いおやつ」

というイメージが先に付いてしまったので

酢醤油トライに踏み切れません





いつかチャレンジしてみたいものです。