寒くなり
「お鍋したいなぁ～」
と思っていた矢先、
なんと
クエマスを
漁師の親方に頂きました。
クエマスはつまりいわゆる
クエ
の事ですよ
超高級魚ですので
網バラキの時に
珍しいからと
写真を撮らせてもらったのですが、
それを見ていた親方が
そんなに喰いたいのか？と思って下さったのか
なんと売らずに譲って下さいました
ルァッキーーーイ
おっと、何気にタツノオトシゴも
写真に写っているじゃないか！
（今気が付きました）
初めて食べるクエ。
刺身と鍋にしました
刺身はそのままで食べても
お鍋にしゃぶしゃぶしてみても
どちらでも美味でございました。
クエの脂って、甘いんですねッ
脂がすごく乗っているのに、
全然くどくないんですね。
サワラとかも脂がのってて美味しかったのですが、
たくさん食べると段々くどくて
飽きてくるのですが
クエは全然くどくならず
食欲が落ちませんでした
そりゃ高いわけだわー
納得の高級魚でした。
